Filetti di alici di lampara in olio di semi di girasole gr. 550

15,50 €

Category Filetti di Acciughe

Spaghetti con finocchietto, acciughe e mollica abbrustolita

Ingredienti:

Spaghetti

Finocchietto selvatico

Cipolla

Peperoncino (facoltativo)

Mollica di pane grattugiata

Acqua di cottura del finocchietto

Olio extravergine d’oliva

Preparazione:

Lava e sbollenta il finocchietto, poi metti da parte l’acqua di cottura.

In una casseruola, soffriggi un po’ di cipolla con olio.

Aggiungi il finocchietto tritato, le acciughe tagliuzzate e il peperoncino.

Cuoci per circa 5 minuti, aggiungendo un po’ di acqua di cottura.

Sbollenta gli spaghetti nella stessa acqua del finocchietto.

Scola e unisci gli spaghetti al condimento in padella.

Mescola bene per amalgamare tutti i sapori.

Aggiungi la mollica di pane tostata e un filo d’olio extravergine.

Buon appetito!

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